如何处理公司未经协商，突然将工作时间从8小时

公司无权单方面延长工作时间。依据《中华人民共和国劳动法》，公司应与工会和劳动者协商后才可延长工作时间，且一般不得超过一小时。未经协商突然延长至12小时，违反了法律规定，可能导致劳动者身心健康受损，严重影响工作效率和劳动者权益。
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对此情况，常见的处理方式有协商、投诉、仲裁。首先尝试与公司协商，若协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。选择时，应考虑效率与自身权益保护，投诉适用于快速解决，仲裁则适用于需法律裁决的情况。
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公司擅改工时违法。应对如下：1.与公司沟通，表达不满，要求恢复8小时工作制；2.若沟通无果，收集证据，如工时记录，向劳动监察大队投诉；3.如问题仍未解决，申请劳动仲裁，依据《劳动法》维权。