自助餐店食品安全问题

如果你在自助餐店吃到了过期食品，这明显违反了《食品安全法》的相关规定。根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。在此情况下，你应首先保留好相关证据，如过期食品的照片、购买凭证等，然后向食品药监局投诉，并有权要求自助餐店进行赔偿。同时，你也可以考虑通过法律途径进一步维护自己的合法权益。
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从法律角度看，自助餐店应确保食品安全，承担以下责任：一是遵守《食品安全法》等相关法律法规，确保食材新鲜、来源合法；二是建立健全食品安全管理制度，加强员工培训，提高食品安全意识；三是接受食品药监局的监督检查，及时整改存在的问题；四是若因食品安全问题给消费者造成损害，应依法承担赔偿责任。
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若发现自助餐店食材不新鲜或有卫生问题，处理方式如下：首先，立即停止食用并保留证据，如拍照或录像；其次，向餐厅管理人员反映情况并要求解决；若餐厅不配合或问题未解决，可向食品药监局投诉；最后，根据《食品安全法》相关规定，你有权要求餐厅赔偿因此造成的损失。